激辛ラーメンで有名な高槻・一発屋のニラダレ、其れを分けて貰って来た。

　このニラダレ、一発屋を知る方には店で結構な人気、ラーメンに入れてちょっとピリ辛、ご飯にかけてラー油かけご飯風で大変に美味しい。ただ、生のニンニク入り、食べれば元気に成るがニンニク臭ぷんぷん！。ただ、是は何処のラーメンを食べても同じ口臭がする。曰く限度の問題（爆）。

　この分けて貰って来たニラダレ、自分は何にしたかと言えば、普通にご飯にかけて、市販レトルトのマーボ豆腐の元に味付け、ニラダレ焼き飯と色々やって見た。何れもあのニラダレの味に成るが、ちと味を変えるには便利。

　これ等の色々な試作の結果、自分の好み一番は、

・　「卵かけご飯のニラダレ味」
・　「ちょっとピリ辛ニラダレうどん」

　この「ちょっとピリ辛ニラダレうどん」は、

�@　ヒガシマルうどんスープにお湯300CC
�A　其処に茹でたうどん（少し柔らかめにゆがく）
�B　其処に一発屋のニラダレ適量（自分の場合大さじ1.5〜2程度）
�C　好みで、ネギ・刻み薄揚げなど
�D　辛い物好きな方は此処に激辛七味など・・・

　美味しいです。ま、騙されたと思って・・・、また少し違う味に成ります。

　このニラダレ、高槻一発屋で500円で販売しています。

　自分はこの一発屋のニラダレ、少しの期間熟成させた方が美味しいと思う。このニラダレ、生ニンニクの殺菌効果でそう簡単には腐らない。ただ、直箸をしないのは当然。

　　　(*＾‥＾*)」　イヨｯ