掲載:2011年05月03日
110503-01.jpg 大阪で有名な林繁和先生考案の秘伝出汁を使ったラーメン、久しく作って見ました。男の料理は見かけは悪いが味はそこらの下手なラーメン屋より充分に美味い。

 このラーメンレシピ、一時小生の友人達の間で流行った事がある。そして、今も作られている。問題はシャンラージャンと言う山椒味噌が普通のスーパーには無いと言うこと。百貨店や専門店には有るので是非入手を・・・。

 小生は葱が好きなので、葱が一杯。

※ 簡単・秘伝・ラーメン出汁(だし)の作り方(料理・レシピ):
 http://m-jun.seesaa.net/article/115815992.html

   (*^‥^*)」 イヨッ


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