白菜（大）１個と薄揚げ５枚を１時間ほど炊けば、丼一杯の量に成ります。凡そ生の１／５程度。炊いた野菜と言うのは一杯食べられます。生野菜は食べた様でも量は有りません。ま、この丼一杯の白菜を食べようとすれば、本当に野菜好きで無いと食べられませんが・・・。
また、是を炊くと多くの白菜出汁が残りますが、この出汁にうどんを入れれば美味しい。鍋の後のうどんの様な物です。
(*^‥^*)」 イヨｯ
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