小生の好きな冬野菜は「白菜」と「水菜」。其れを一番簡単に食べる方法は薄揚げと共に炊いたん。白菜や水菜に薄揚げを入れて炊いたもの。味付けは出汁・（好みで酒または味醂）・塩・醤油で薄味に煮た物。簡単で本当に好き。
是を友人の所で作ると、結構人気。簡単です。今は、白菜も水菜も路地野菜では本当に安いし・・・。
(*^‥^*)」 イヨｯ
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