■ 麻婆豆腐の材料：
①塩
②胡椒
③豚ミンチ
④生姜
⑤にんにく
⑥豆板醤
⑦酒
⑧鶏殻スープ
⑨豆腐
⑩片栗粉
■ 麻婆豆腐は作り方で味は変わる
①豆腐は木綿豆腐を使う
②炒める順番・油・ひき肉・ニンニク・生姜の順
③麻婆豆腐の元等を入れる
④仕上げ・豆腐入れたら、煮込み時間は５分、豆腐とたれの一体感
(*^‥^*)」 イヨｯ
掲載：2018年08月22日
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