掲載:2017年06月29日
20170629-01_s.jpg 昨日は三田露地野菜販売所で今年と言うか毎年買って食べる旬の季節野菜の春先からの状態を書いたが、三田の露地野菜販売所では2〜3週間前から夏野菜も出て来ている。

 夏野菜の代表格はトマト・茄子・きゅうりだが、自分も露地物の今年の物は何れも既に食べた。しかし、今年の物は皮が固い!。自分の食べたトマト・茄子・きゅうりの何れもがそうである。

 で、農家の方と話していると、やはり初期の空梅雨の影響か、木(トマト・茄子・きゅうり)が枯れるらしい。そして、既に黒豆を植える季節らしいが、是も上手く苗が育っていないらしい。

 是を書いている今、丁度外は雨が降っている。明日から明後日は大雨との予報らしいが、野菜は雨多く成れば根腐れするし、乾燥すれば木が枯れる。

 この調子からすれば、夏野菜、余り上手く育たない様にも思われ、其れは黒豆にも言えるかも知れない。

 何でも程よくと言うのは人間と同じ、自然も上手くは行かない様だ・・・。

   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月28日
20170627-01_s.jpg 三田の露地野菜販売所で1年を通し野菜を買っていると、何時頃どの様な野菜が出て来るかが判り、毎年1週間程度のずれは有るが、毎年同じ時期に同じ野菜を食べているのが良く分かる。

 今年の春は山菜の蕨・タラの芽・コゴミ、この中で自分の好きな蕨はたらふく食べた。茹でて灰汁抜きした物に醤油と鰹節を掛けて、焼き飯にして、サラダ風にご飯に混ぜたりもした。これ等の食べ方は毎年同じ。

 そして、今年は本当に久しく、つくしが多量に田んぼの畔に出ていたので是を取り、袴を取って茹で、卵綴じで本当に何年振りかで食べた。是も本当に懐かしく美味。

 その後は筍の季節、何種類かの筍を収穫後4時間以内に茹で食べた。種類は2種類、何れも美味。木の芽と共に頂いた。

 是とほぼ同時に出て来るのが、山椒の実、この時期は本当に難しく10日から2週間程度、今年も本当に頃良い時期に購入、毎年の如く処理した。ただ、この山椒の実を作る農家が昨年の異常気象で木を枯らせてしまい、出荷量は本当に少量、その中から自分は何とか手に入れた。本当に山椒好きの自分は本当に有り難い。

 自分の思う日本の味、山葵・山椒・柚子と言うのは以前も書いた通り、何れも自分の好物。

 その時期を過ぎ、次に出て来たのは新玉ねぎ、そして少し遅れて新じゃがいも。以前から書く様に、自分はネギ類好き、今年は分葱も買ったし、ネギは毎回有れば買う。そして、この新玉ねぎも今年は何回も買った。

 そして、食べる方法は殆どが生、曰くオニオンスライスである。また、みじん切りにして本当に少し炒め未だネギ辛さを少し残したチャーハンも好み、そして熱を加えてしまえば本当に甘い、この玉ねぎの炒め物、何故か豚より牛肉が合うと思うのは昔から。

 既に新玉ねぎの季節も過ぎ、保存出来る玉ねぎが出て来たが、まがまだ瑞瑞しく美味!。

   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月27日
20170627-01_s.jpg ネットのニュースを読んでいると、ひよんな所から此処に飛んだ。其処には地方創世の事が書かれていた。今の地方創世と言えば道路を付け箱モノを作り、仏作って魂入れず。是が本当の所と思っている自分だが、同様な事が書かれていた。

「ぐっちー 」さん、多分是は本名では無いだろうが、何度もこの名前を読んでいると、この名称は多分「愚痴」(爆)と言う事が直ぐに判る。

 大学の先生や知識人の言う地方創世とはちと違った事が書いて有り、一読の価値が有る。

ぐっちーさん/1960年東京生まれ。モルガン・スタンレーなどを経て、投資会社でM&Aなどを手がける。本連載を加筆・再構成した『ぐっちーさんの政府も日銀も知らない経済復活の条件』が発売中

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※ ぐっちー「地方創世の現場に蠢く(ウゴメク)コンサルとおっさんたち」:
 https://dot.asahi.com/aera/2017040600032.html
 by ぐっちー (更新 2017/4/9 11:30)

【記事引用】

 経済専門家のぐっちーさんが「AERA」で連載する「ここだけの話」をお届けします。モルガン・スタンレーなどを経て、現在は投資会社でM&Aなどを手がけるぐっちーさんが、日々の経済ニュースを鋭く分析します。

*  *  *
 地方創生に関わり、補助金は一切使わず自腹を切り、地元の人と向き合い、本気で開発を進めている人間には信じがたい事業が出現しました。

 千葉市の「幕張ベイタワーズプロジェクト(仮称)」。計画では総面積17万5809平方メートルの8区画に約4500戸の住宅を整備し、約1万人が暮らす街を開発。「全米一住みたい街」といわれるオレゴン州ポートランドをモデルに、未来志向の暮らしを提案する「ライフ・イノベーション・タウン」を目指すとのこと。

 岩手県紫波町での経験からすると、こういう外側だけまねすればいいという劣化コピーを得意とするコンサル連中は雨後の筍のようにやってくる。日本全国で何千万円という補助金をかすめ取る事態が後を絶たないことがわかります。

 仏作って魂入れず……という日本の格言があるように、幕張くんだりにオレゴンの外見をマネシタ街をつくって、一体何をする気なんでしょうか。

 米西海岸はご存じの通り、元々はぐれ者が集まった土地。東部のエスタブリッシュメントの既成概念や既得権者が嫌で、身一つで西部にやってきた。主にカリフォルニアに集まったわけですが、それでも飽き足らない……といういわば「超はぐれ者」がさらに北を目指してできた街がシアトルやポートランドです。

 これらの街に共通するのは、住民が集まって侃々諤々とやりながら「俺たちが住みたい街」を追求し、自らも投資をしてリスクを取り、街づくりにも参画する点。そんな人たちがいるからこそ成り立つ構造です。この背景をなくして街だけをまねするとは、意味不明なプロジェクトです。

 地方再生絡みで日本全国を講演で歩きますが、ほぼ共通して見えるのは、一等地を占拠する商店街のおっさんたちがおり、何もやらないので町の衰退が加速しているという悲しい現実です。

 彼らは高度成長のお陰で借金はなく、国からは地方創生と称する補助金がゴチャマンとぶちまかれ、食うにも全く困らない。自分たちの子どもは東京で進学、就職して地元に帰る気もない。住まいは町のど真ん中でも町に対するコミットメントなぞ皆無で、地元を良くしようなどこれっぽっちも思ってないのが、シャッター商店街の現実なんです。

 そんな地方にいったい誰が行きたいですか?

※AERA 2017年4月10日号

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※ ぐっちー「フランスにいると日本の地方創生に絶望する」〈AERA〉:
 https://dot.asahi.com/aera/2017061500042.html
 6/18(日) 16:00配信 AERA dot.

【記事引用】

ぐっちーさん/1960年東京生まれ。モルガン・スタンレーなどを経て、投資会社でM&Aなどを手がける。本連載を加筆・再構成した『ぐっちーさんの政府も日銀も知らない経済復活の条件』が発売中

 経済専門家のぐっちーさんが「AERA」で連載する「ここだけの話」をお届けします。モルガン・スタンレーなどを経て、現在は投資会社でM&Aなどを手がけるぐっちーさんが、日々の経済ニュースを鋭く分析します。

*  *  *
 パリにいます。昨年もこの時期にパリにいたんですね。

 で、ここフランスにいると日本の地方創生が狂ってる、と言うしかない現実に打ちのめされてしまう。フランスの地方都市はここ数年他の都市にはない魅力を独自に熟成させており、そこの都市に行ってお金を使いたいという人が世界中から集まってきている。

 誰一人として、パリと同じような街づくりをしたいなんて考えている人はいません。その地方都市ならではの街並みを保存すべく市が管理しています(これぞ行政の仕事です)。一方、日本は全国どこに行っても駅の景観は変わらないし、商店街はすべて区画整理されて全く歴史が感じられない、魅力のない街並みになってしまった。街並みがきれいだからとモンペリエを訪れるフランス人はたくさんいますが、街並みそのものを見に行く日本の地方都市が思い浮かびますか?

 そしてなんといっても食べ物です。ボルドー、マルセイユ、モンペリエ、リール、ブルゴーニュ、シャンパーニュ等々、そこでしか食べることができない料理を提供するレストランが満載です。つまり、食べるためだけに訪問するほどの価値がそこにつくられ、金をとる仕組みが出来上がっているので、日本のように観光客の集客数を競うなんてつまらないことは目標にしない。どれだけお金を使ってもらうかに価値を集中させているからこそ、独自の食文化がさらに熟成されてくる。

 ワインにしても同様です。例えば、ボルドーではボルドー産のワインの成分比率は法律で決められており(いわゆるボルドーブレンド)、栽培できる葡萄の種類も限られています。それを逸脱したものはボルドーワインと名乗ってはいけない。結果的に一本何万円もするブランドが生まれ、世界中の連中がそれを目当てに街にやってくる。そしてそれを支える料理文化も育っていく(ワインだけ飲むわけにいきませんから)。例えばボルドーには、世界的に有名なシェフが2人もいますね(ゴードン・ラムゼイ、ピエール・ガニェール)。

 日本でも補助金がぶち込まれ、日本中でワインが造られています。ですが、そこの地方のワインがなんたるかを考えてもいないため、とてもそのワインを目当てに観光客が訪れるなんてことにはならないのです。

※AERA 2017年6月19日号

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※ ぐっちー「花巻市のマルカン百貨店の復活、若者が中心となった理想的な地方再生」:
https://dot.asahi.com/aera/2017030200064.html
 by ぐっちー (更新 2017/3/4 16:00)

【記事引用】

ぐっちーさん/1960年東京生まれ。モルガン・スタンレーなどを経て、投資会社でM&Aなどを手がける。本連載を加筆・再構成した『ぐっちーさんの政府も日銀も知らない経済復活の条件』が発売中

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 経済専門家のぐっちーさんが「AERA」で連載する「ここだけの話」をお届けします。モルガン・スタンレーなどを経て、現在は投資会社でM&Aなどを手がけるぐっちーさんが、日々の経済ニュースを鋭く分析します。

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 岩手県花巻市の若者たちが、我々の同県紫波町の街づくり事業「オガールプロジェクト」に触発され、新たな地方再生モデルを実現しました。

 花巻市のマルカン百貨店が、改修の資金繰りがつかずに閉鎖するという話が出たのが昨年3月。多くの市民から愛されてきたマルカン大食堂があり、存続を望む声があがりました。日本全国でよくある話で、「町の象徴だったのに」「何とかならないか」など無責任にインタビューに答える大人たちがいます。自分たちがお金を使わないから業績不振に追い込まれたわけで、本当に必要で大事なものならちゃんとお金を使って維持しなければならない。

 そうやって嘆くだけで、政治家が補助金を持ってくるのを口を開けて待っているのが地方における現実なのです。

 しかし、彼らは違いました。若者たちは、リノベーションなどの手法で地方再生を手がける花巻家守舎が経営を引き継いで再生できないかと立ち上がりました。そしてわずか1年で、1階部分と大食堂だけをリニューアルオープンし、既存の雇用を守り、新たに60人の雇用を生み出す快挙を成し遂げました。

 資金的には唯一、金利部分だけ花巻市の補助金が付いているようですが、他はすべて自らで調達。とんでもない補助金を突っ込んで、にっちもさっちもいかなくなってしまったお隣の県の商業施設「アウガ」とは真逆のモデルです。

 彼らが画期的だったのはクラウドファンディングを使い約2千万円を集めていること。私がいつも言っているように、無責任な大人たちではなく、実際に自腹を切っても存続を願っている「本当の」市民と手を組むことでプロジェクトはリアルになるのです。こういう人たちは自分たちでお金を出していますから、リニューアル後もこの食堂の発展のためにアイデアを出したり、顧客として期待もできる。

 この手法は、閉鎖の報を聞いた地元の女子高校生たちがなんと1万人の署名を集めてきた時にひらめいたというのですから、まさに若い世代がコアになった補助金に頼らない理想的な地方再生モデル。地元の価値は住んでいる人たちが上げるのだという当たり前のことを実行したと言っていいでしょう。

 日本のみなさん、もう寝ている場合ではありません。起きてください!

※AERA 2017年3月6日号

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※ ぐっちー「補助金しか頭にない地方自治体はシアトルに学べ」:
https://dot.asahi.com/aera/2017051100080.html
 by ぐっちー (更新 2017/5/14 11:30)

【記事引用】

 経済専門家のぐっちーさんが「AERA」で連載する「ここだけの話」をお届けします。モルガン・スタンレーなどを経て、現在は投資会社でM&Aなどを手がけるぐっちーさんが、日々の経済ニュースを鋭く分析します。

*  *  *
 シアトルに来ています。来るたびに思うのは、彼らと日本人とのコンセプトの違いです。ここの人たちはとにかく自分たちのエリアに誇りを持っており、余計な奴が来ないほうが自分たちのアイデンティティーを保てるということを体現しています。

 日本では、便利になれば黙っていても人は来るもんだというある種「信仰」のようなものが特に地方にはびこっていて、口を開くと「補助金をくれ」と言っている人が多数いるわけです。地方の人口流出の原因は不便だから、新幹線さえ通れば、空港からライトレールさえ造れば人は来ると信じて疑わない。

 しかし新幹線が通った岩手県は人口流出が加速し、ライトレールを造った富山市は税収が上がるどころか、ライトレール建設で財政が圧迫される始末。誰ですか、便利になれば人が来て自動的に金を落とすと思っているのは!!

 シアトルは本当に不便で、空港からダウンタウンへのライトレールも30年以上住民の反対運動を経て、やっと造られました。空港からの足が車しかなかったのに人口は増え続けたのですよ。交通機関が整えば人が来ると思っている日本の県知事たちは少しはシアトルに学ぶべきでしょう。

 シアトルがやったことは、まず住民同士がタイトなコミュニティーをつくり、教育水準を上げ、高い医療水準を維持するという目標を掲げたこと。そのために税金を払い、自ら活動に参加し責任をもって実行し、自分たちが住みたいと思う街をつくりました。その結果、全米から教育、医療水準の高いシアトルに住みたいという人が集まり、不動産価格も上がりました。まさにエリアの価値を上げることで街の発展につなげた現実があるのです。

 自分たちは不動産を所有しているので生活に困らないし、子どもたちはみんな東京で働いてくれればいい、と考えている日本の地方の既得権者とは正反対のことがシアトルでは起きている。なぜ、日本では起きないのか、と言えばそれは黙っていてもいくらでも補助金が来るからで、要するに政府は干渉せず放っておけばいい。

 大体自分が住んでいるエリアにどうして責任を持つ気がないのか? 当たり前ですが、そんな大人たちがやる気もなく、魅力のない街に若者が残るはずもないのです。

※AERA 2017年5月15日号

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   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月26日
20170626-01_s.jpg20170626-03_s.jpg20170626-02_s.jpg

 自分が子供の頃のお弁当、当然キャラ弁等は無い時代、自分は幼稚園と中学校が弁当だった。

 その様な弁当の食中毒を防ぐ方法、先日書いた「夏には梅干しを入れてご飯を炊く」。そして、弁当自体も梅干し弁当、おかずも辛い味付けに塩昆布、ご飯の上には一面にとろろ昆布(酢)、充分に火が通った佃煮に酢の入った炒め物が定番だった様に思う。

 其れに昔は良く有ったおかずは、今は殆ど見かけない本荒巻鮭に塩鱈の焼いた物。

 つまり、梅干しの酢酸に酢、塩分の濃い佃煮や塩昆布、荒巻鮭や塩鱈、酢の入った酢豚などの炒め物、其れにご飯の上には山椒の佃煮、梅酢と紫蘇で漬けた紅生姜・紫蘇などが載っていた様な・・・。

 其れに、よーく焼いた塩の効いた卵焼き!。自分は子供の頃から砂糖の入った卵焼きなど食べた事が無いし、今も好まない。

 ただ、砂糖も18%以上入れればジャムと同じ腐敗防止作用が有る。

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※ 梅雨の食中毒対策…傷みにくい弁当の作り方
 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170614-00010001-yomidr-sctch
 6/14(水) 12:14配信 読売新聞(ヨミドクター)

【記事引用】

★ 梅雨の食中毒対策…傷みにくい弁当の作り方

 気温も湿度も上昇する季節の弁当作りは、何より食中毒対策が欠かせない。江上料理学院講師の綱淵礼子さんは、「食材は中までしっかり加熱し、調理後には十分に冷ましてから詰めることが大切。味付けは濃いめに」と話す。

 食中毒対策は、いかに細菌を付けず、増やさないようにするか、が基本。弁当は作ってから食べるまでに時間があるので特に気遣いが必要だ。

梅雨の食中毒対策…傷みにくい弁当の作り方

★ しっかり加熱

 どんなおかずを作ればよいのか。「しっかり火を通せるものがお薦め。例えばきんぴらや薄切り肉のショウガ焼き」。定番の卵焼きは中に半熟部分が残ってしまうことがあるので避けたい。綱淵さんは代わりに薄焼き卵を作ってから、くるくる巻いて卵ロールにするアイデアを提案する。

★ 香辛料や酢を利かせて

 ショウガやワサビ、唐辛子といった香辛料や、酢を使うと傷みにくくなることも知っておきたい。

 今回は、豚肉をショウガ焼きにしたほか、卵ロールにはワサビ、きんぴらには唐辛子を入れた。ブロッコリーのピクルスは酢に1時間ほど漬けた。


「小分けカップなどを使って汁気が移るのを防ぎましょう」と綱淵さん

★ 小分けカップを利用、汁気が移るのを防ぐ

 調理後はよく冷まし汁気を切る。小分けカップを利用して詰めると、汁気がほかのおかずに移って傷みやすくなるのを防げる。詰める際には直接手で触らないことが肝心。

★ 白いご飯は、バットの上などでしっかり粗熱を取ってから詰める。

 おにぎりにするときには、作り方に特に気をつける。塩をしっかり利かせ、手の菌が付着しないようラップを使って包むようにしながら握る。「おにぎりだけをラップで包んで持ち運ぶ場合は、冷ました後に新しいラップで包み直すこと。ノリは食べる直前に巻くといい」。具には、甘酢ショウガや梅干し、大葉など防腐効果のある食材がお薦め。細かく刻んで混ぜ込む。

★ 綱淵さんは、「弁当には保冷剤を添え、保冷バッグを用いて持ち運びましょう」とアドバイスする。

★ 弁当箱は消毒

 弁当箱は「しまう時と使う前に一手間を」。材質にもよるが、洗剤で洗った後は熱湯または食器用漂白剤で消毒し、清潔な布巾で拭いてよく乾かす。使う前には、酢を少量染みこませたキッチンペーパーで中を拭く。

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   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月25日
20170625-01_s.jpg20170625-02_s.jpg 以前も書いたとは思うが、日本の牛肉で一番美味しいのは何処?で帰って来る答えは、神戸牛や但馬牛、松阪牛等が出てくるかと思いきや、多く出て来るのが「近江牛・佐賀牛」なのです。そして、自分もそう思う。

 京都ですきやきを食べて美味しいと言われる牛は多くは「近江牛」なのだが、肉やさんに聞けば牛肉の京都市場で有名なすき焼きやさんは何も「近江牛」を買われてはいないとのこと。別に京都牛と言うブランド牛もいないので、書いていなければ何も偽装では無い。

 今は何でもブランド時代、牛肉ブランドも多く有り過ぎて何が何だか分からない。自分が好きな飛騨には飛騨牛と言う物が有るが、食べて見れば判るが、日本の牛の中で一番の油の刺しが入った牛肉と思わないでも無い。

 是が美味しいかと言えば、若者でも一杯は食べられず油っぽいといい、先ずは「美味しい!」と言う言葉が出て来ない。出るのは是を100g〜150gの数切れ食べた方のみと思わないでも無い。

 牛肉の美味しいと言われる物は赤身でも美味しい。赤身で美味しい物が一番かも知れない。

 今回、写真の様なA5等級の牛肉の筋肉(A5等級肉の成形時の切れ端)を貰った。部分的には三筋などの部分、硬い部分は殆ど無く、焼いて食べようと思えば普通に食べられる。が、是が旨いかと言えば、決して旨い物では無い。口の中で噛まず溶けるが、脂っぽいだけ。

 是、見れば殆どが脂の様に見えるが、最後まで熱を掛ければ殆どが溶けてしまうが、其れを冷蔵庫に入れても白い牛脂の固まりには成らない。牛脂は総量の20%〜30%程度、後は多分ゼラチンである。

 この筋肉は何に成ったかと言えば、カレーとシチュー、結果的には普通の筋肉の方が美味しいと思う。

 でも、このA5等級の牛の筋肉って、到底健康な牛の筋肉には見えない(爆)。

   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月24日
20161127-01_s.jpg 最近、熊出没のニュースが多く、また人家の近くに現れたりと、人と熊との住み分けの境界線が無くなったとの報道も有る。

 昨日は琵琶湖近くの道路でトラックで道路走行中に車の前に現れ、車に当たったと報道に有った。是なら未だしも人間に危険は無かったのだが、此れからの季節は皆さんが山や川に出かけられる季節、是非とも安全に!。

 最近のクマに出会った時の対策は、「クマ撃退スプレー」が効果の様だが、最悪の場合「死んだふり」も効果が有るかも知れないとの事、是は本当に最後の手なのかも知れず、何れも出会わない事が一番。

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※ タケノコ採り中にクマ襲撃多発 「命懸け」の入山なぜ?
 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170622-00000012-asahi-soci
 6/22(木) 5:16配信 朝日新聞デジタル

【記事引用】

タケノコ採り中にクマ襲撃多発 「命懸け」の入山なぜ?
無防備な入山を自粛するよう呼びかける秋田県警の警察官=秋田市

 タケノコ採りなどの最中にクマに襲われる被害が今年も東北で相次いでいる。それでも入山者は途切れない。なぜ危険を冒して山に入るのか。クマに襲われたとみられる女性(61)が5月末に死亡したタケノコの名産地、秋田県仙北市田沢湖の玉川地区を訪ねた。

【写真】【注意点】クマに襲われないために(秋田県自然保護課による)

 この時期、県内外から多くの人が地区を訪れる。秋田でタケノコといえば、ネマガリダケというササ竹の一種。やわらかく、みずみずしい食感で、人だけでなくクマの好物でもある。

 5月の女性死亡を受け、県は「クマ出没警報」を全県に発令。玉川地区では入山自粛を求め、国有林内の林道の入り口に柵を置き、現場近くの国道沿いにはロープを張った。

 県警は毎朝、パトロールで注意を呼びかけている。それでも、地区の中で入山者が多い二つの林道では、5月末から6月13日までに延べ約2千人が入山した。昨年同時期の延べ約3300人からは減ったが、途切れはしない。

 林道の入り口に置かれた柵の外で待っていると、秋田市の男性(83)がタケノコ採りから戻ってきた。日焼けした肌に、鋭い眼光。クマの爪から頭を守るためのヘルメットには笛をぶらさげる。

 「今日もクマがいた」と事も無げに話した。「命懸け。その覚悟がないと山に入ってはいけない」。タケノコは缶詰業者に持っていく。一度山に入ると60キロほど採れ、7万〜8万円の収入になるという。

 クマはあまり音を立てずに歩く。近づいて来ても気づきにくい。「ポキッ、ポキッ」とクマがタケノコを折る音で気づくこともある。遭遇した時は、目をそらしたり、逃げたりしてはいけない。弱いと思われたら、やられる。「どでんして(驚いて)逃げても、クマは足が速い」

 走って逃げるのが一番危ない。県自然保護課によると、大声はクマを興奮させかねない。にらみつけながらゆっくりと後ずさるのが基本という。

朝日新聞社

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※ クマに8回襲われ生還の研究者 最も推奨する対処法
 http://www.asahi.com/articles/ASK5D46B5K5DUBUB008.html?ref=yahoo
 加賀谷直人2017年5月21日15時09分

【記事引用】

 日本ツキノワグマ研究所(広島県)の米田(まいた)一彦理事長(69)が「熊が人を襲うとき」を出版した。明治末期から現在まで起きたツキノワグマによる人的被害を分析、46年間の研究と8回クマに襲われた経験を生かし、独自の知見を加えた。

 米田さんは県自然保護課の職員時代、秋田市の太平山でツキノワグマを追跡調査し、退職後の89年に研究所を設立した。昨年、クマに襲われて4人が死亡した鹿角市十和田大湯の現場に長期間滞在して地形を調べ、加害グマの特定を進めた。

 執筆の資料として集めたのが、クマが生息する各県の地元紙の記事だ。活動期の4〜11月まで調べたところ、狩猟中を除き1993件の襲撃が起き、2255人が被害に遭っていた。

 こうした事故例を月別や発生場所、時間帯ごとに統計をとった。また、農作業、山菜採り、釣りなど被害者がどのような活動中に襲われたのか発生状況も取り上げ、どう対応して助かったのかにも触れた。

 クマに遭遇した時、賛否のある「死んだふり」について、米田さんは有効とする立場をとる。この方法で助かった十数例を取り上げ「うつぶせになって首を両手で守り、背中はザックで守るのが山に慣れていない人には最適」と指摘する。

 米田さんは、ラジオの使用は接近するクマの気配が分からないとして短期間でやめた。クマよけ鈴も音によって効果が違うという。最も推奨するのが、市販されているクマ撃退スプレーだ。自身も山を歩く時2本携帯する。本ではその理由も説明している。「本質的にクマは危険であり、積極的に人を襲う。死亡に至れば食害もあることを知ってほしかった」と言う。

 「熊が人を襲うとき」は、つり人社刊で1800円(税別)。書店のほか、インターネットの通信販売でも購入できる。(加賀谷直人)

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※ クマに遭遇してしまったら 急な動作で刺激をしない:
 http://mainichi.jp/articles/20161020/dde/012/100/011000c
 毎日新聞2016年10月20日 東京夕刊

★【因みに熊では無く猪に出会ったなら!】

※ 人身被害が多発!イノシシに遭遇したときの対処法:
 http://www.iza.ne.jp/topics/events/events-9365-m.html

   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月23日
20170623-01_s.jpg 毎年、三田の露地野菜販売所では6月に成れば人参の間引き菜が出て来る。毎年この時期に書くが、自分はこの人参の間引き菜が大好物である。その様な事を毎年この時期に書いている。因みに以前の記事は・・・

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 先週土曜日の三田の路地野菜販売所で人参の間引き菜を買った。このブログの記事検索を最近、複数ワードに対応させたので「人参 間引き菜」と入れれば、2011年6月10日の記事が一番上に有った。

 昨年も6月の同じ時期に人参の間引き菜を買っているし、毎年同時期に同じ様な野菜を食べている事に成る(爆)。

 そんな人参の間引き菜、洗って葉の柔らかさで1〜1.5Cmに切り、胡麻油(無ければサラダオイル)で炒め、昆布茶と味醂と醤油で味付けし、胡麻を振って食べた。人により、此処に鰹節を掛けて食べる人もいる。珍味。当然、先に附く細い人参も一緒に炒め食べられる。

 自分はこの様な食べ方と、同様に作り、ご飯を入れて焼き飯にしたりする。是もまた自分好み。

 時々、街のスーパーでも見かける事が有るが、少量の間引き菜、本当に珍味にしか成らないと思う。其れが、結構高価な値段で売られている。

 露地野菜で買えば、多分一束100円、刻んで30Cmのボール一杯に成る。ただ、炒めれば小さな丼の半分程度になってしまう。田舎の畑の横を車で走り、間引きに遭遇すれば、無料で頂けるかも知れない。

 普通、間引いた物は畑のこやし、そのまま畔に倒してある。

 人参も人参葉も好きな人間は本当に好き、嫌いな人間は本当に嫌い。是がどんな味と聞かれても、人参葉の味としか答えられないが、香り物の好きな人にはたまらなく美味しいかも。言えば、セリの味に近いかも知れない。

 人参・大根の間引き菜、考えて見れば、何れも炒めて食べる、時に炒飯にする、同じ食べ方かも知れない(爆)。大根の間引き菜は炒めて炊くことも出来るが、人参の間引き菜は炒めてしか自分は食べた事が無い。

 これ、自分の好物の10本の指の中に入る。皆さんも有れば是非に。ただ、スーパーで高く買って食べる物でも無く、軸の硬く成った葉を食べる物でも無い。

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★ 因みに、写真は今年2017年の人参の間引き菜写真!。

   (*^‥^*)」 イヨッ
掲載:2017年06月22日
 先日、女性のスマホに勝手にアプリをインストールし、盗撮・盗聴を行っていた男が逮捕された。貴方のスマホにご自分の知らないアプリ、インストールされていませんか?。

 是は、盗聴器の比では無く、画像・音声がリアルタイムでコントロール、送信されていた様だ。

 ただ、元来これ等のアプリの使用法は全く異なるが、単に悪用と言う事。

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※ 自分のスマホで“盗撮”される!? 遠隔監視アプリから身を守るには:
 http://www.yomiuri.co.jp/science/goshinjyutsu/20170616-OYT8T50004.html?from=yartcl_os1&seq=04
 2017年06月16日 16時30分

【記事引用】

 スマートフォンの「遠隔監視アプリ」を悪用して、女性の行動を盗み見たとして飲食店員の男が逮捕された。女性のスマホに勝手にアプリをインストールし、盗撮・盗聴を行っていたようだ。(ITジャーナリスト・三上洋)

 報道によると、飲食店員の男(42)は、勤務先でアルバイトをしていた大学生の女性(20)のスマートフォンに、遠隔操作で動画を撮影したり送信したりできるアプリを入れて行動を監視したなどの容疑で6月8日、愛知県警に逮捕された。不正指令電磁的記録供用(いわゆるウイルス供用)とストーカー規制法違反の疑いだ。

 勤務先の更衣室で女性宅の鍵を盗み、3月上旬、女性宅に侵入。その際に女性が使っていなかった古いスマホを盗んだようだ。そのスマホに遠隔監視アプリを入れて、5月に再び女性宅に忍び込み、スマホを設置。5日間にわたり、動画で女性を監視したという。

 本件については、男はスマホを女性宅のリビングの机の下に隠していたが、使わなくなったスマホが充電されているのに女性が気づき、県警に相談したところ、試し撮りをする男が映っていたことから逮捕につながった――という報道もある。

 このような遠隔監視アプリの事件は度々起きている。昨年11月には全国で一斉摘発が行われ、スマホの位置情報やLINEのやり取りを閲覧できるAndroidアプリ「Androidアナライザー」を他人のスマホに入れたとして、全国の15道府県警が初めてソフト利用者を一斉摘発した。

 また2014年には、元交際相手の女性のスマホを遠隔操作して盗聴・盗撮などを行ったとして、広島県の男性が有罪判決を受けている。

リアルタイムで映像・音声を遠隔チェック、音や振動で自動録音も

Windowsでのアプリ画面。スマホのGPS位置情報から現在地の地図を表示することもできる

 報道によると、今回の事件では「TrackView」というアプリが悪用されたようだ。本来は自宅のセキュリティー用に販売されているもので、主に以下のような機能がある。

・位置情報を遠隔チェック:スマホを紛失した時などのため
・映像モニター:スマホカメラのリアルタイム映像・音声を外から見られる
・自動録画、録音機能:音や振動を検知した場合に自動で録画できる
・会話機能:子どもが留守番をしている時など、自宅のスマホと会話ができる

 単純に言うと「ホームセキュリティーをスマホで実現するもの」と考えればいいだろう。外出先からペットの様子を確認することもできる便利なものだ。しかし悪用されると、知らず知らずの間に盗撮されてしまう怖いアプリだ。

 筆者がこのアプリを試してみたところ、iPhoneでも不正改造(いわゆる「脱獄」)なしで利用できた。従来、iPhone用アプリは、アップル社の審査が厳しいため監視アプリはあったとしても不正改造が必要といわれることが多かったので驚きだ。

 今回の事件でiPhoneが使われたかどうかは分からないが、iPhoneにアプリを入れた状態で、パソコンから同じアプリ・同じアカウントで接続すると、カメラ映像と音声をリアルタイムで見聞きすることができた。インカメラ・アウトカメラを遠隔で切り替えることができ、かつ音声も聞こえた。

 ただし筆者の「実験」では、操作ロックのかかったスタンバイ状態では動作せず、またアプリを閉じると無効になった。そのため、誰かのことを盗聴・盗撮しようとした場合、その人が普段使っているスマホにアプリを忍び込ませても、スタンバイ状態にされるとアウトだ。またスマホの電池も消費するため、常にスマホを充電しておく必要がありそうだ。

 犯人がスマホを盗んだ後、改めて侵入して設置しているのは、この準備があったからだと思われる。

使い終わった古いスマホに注意。セキュリティー対策を怠らない

 今回の事件のように、スマホを盗まれると遠隔監視される危険性が高まる。Androidでは、本人に気づかれにくい形で動く遠隔監視のアプリもある。改めてスマホの安全対策をまとめておこう。

●ストーカーや盗撮・盗聴を防ぐためのスマホ安全対策

・使い終わったスマホも操作ロックをかける

 機種変更後の古いスマホに注意。今回のような監視アプリを勝手に入れられることを防ぐために操作ロックをかけておく。暗証番号は誕生日や電話番号を避けて複雑なものに。

・機種変更後はバックアップを取って初期化を

 機種変更後の古いスマホは、盗み読みされないよう、バックアップを取った上で初期化を。

・親しい友人や家族であってもスマホを渡さない

 交際している異性がアプリを入れて監視していた事件も起きている。

 現在使っているスマホのセキュリティーには注意する人が多いが、使わなくなった古いスマホは見逃されがちだ。機種変更後の古いスマホ・携帯電話の管理は厳重にしたい。

★参考記事

・他人のスマホ、のぞき見した女性は3割…利用調査:サイバー護身術
http://www.yomiuri.co.jp/science/goshinjyutsu/20170206-OYT8T50050.html
・スマホ写真の位置情報やSNSへの位置投稿は危険:サイバー護身術
http://www.yomiuri.co.jp/it/security/goshinjyutsu/20150501-OYT8T50103.html
・スマホ向けランサムウェア確認…日本語では初:サイバー護身術
http://www.yomiuri.co.jp/science/goshinjyutsu/20160318-OYT8T50083.html
2017年06月16日 16時30分 Copyright c The Yomiuri Shimbun

プロフィル

三上洋 (みかみ・よう)
 セキュリティ、ネット活用、スマートフォンが専門のITジャーナリスト。最先端のIT事情をわかりやすく解き明かす。テレビ、週刊誌などで、ネット事件やケータイ関連の事件についての解説やコメントを求められることも多い。
http://www.sv15.com/
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   (*ー‥ー*)」 イヨッ
掲載:2017年06月22日
 らしい・・・

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   (*ー‥ー*)」 イヨッ
掲載:2017年06月21日
20160621-01_s.jpg 自分のiPhone5sはワイモバイル、以前のウイルコム・PORTUSから是に成った経緯は以前書いた通り。PORTUS継続不可の機種変更でついにスマホに成ってしまった。正直自分はメイン携帯がスマホ、利便性は判るが余り好まない。

 機種変更時にワイモバイルで表面保護ガラスフィルムだけ貼った。価格は3500円、ケースも同様に3500円程度、ケースには手を出さなかった。。

 其処で買ったのが、100円ショップ「ワッツ」で見つけたiPhone Soft Mirror Case(爆)、軽くてストラップ穴も有り、結構気に入っている(先日書いたiPhoneを落とした時にはこのケースで助かった)。他に何か無いかと探すと、100円なので当然apple認定品では無いが、充電専用ケーブル・巻き取り式充電専用ケーブルも有った。

 友人が純正ケーブルでiPhoneを毎回充電をしているとコネクターの首部分が断線、急ぐため近所の店で認定品を購入すれば1800円だった事を聞いていたので、充電なら是で充分と買った。3点で324円。ただ、この巻き取り式の充電ケーブル、自分が買った以降見かけ無く成った。

 このケース、1人の友人は家に近い「ワッツ」に有ったらしく、iPhone6用を自分で調達していたので何処の「ワッツ」にも有る物なのかも知れない。

 其れなら自分も買って来てとお友達、ケースとケーブルは次々と幾つも買った。その様な物が100円均一の他にも無いのかと立ち寄り時に色々な店舗を見ていると、保護ガラスフィルムがローソン100に有った。

 自分は既に貼って有るので不要だが、其の事を友人に話すと、自分の保護フィルムはPETシート、ガラスが有るなら買って来てと言われ、是も次から次に何枚も買った。此処にはiPhone5s(SE)用・iPhone6用、他のローソン100にはiPhone7用の販売が有った。

 ただ、この保護ガラスフィルムは何処のローソン100にも有る物では無く、自分の家から一番近いローソン100には無く、お友達と行くスーパー銭湯帰りのローソン100で見つけた。

 因みに、ダイソーにも色々なiPhoneグッズが有るとネット情報が有るが、実際何軒か立ち寄って見たが、未だネット情報に有る300円の充電バッテリーなどは一度も見かけた事は無い。

 これ等100円均一で見かけた他のiPhoneグッズは、簡易防水袋・カメラシャッター・手帳型ケース・イヤホーン・イヤホーンマイク・広角レンズ・接写レンズ・タッチペンなどだが、自分には不要と思われる物ばかり、カメラ3脚ホルダーとタッチペンだけはとりあえず買った。。

 100円ショップ、とりあえずと他の物も買えば、結構使わない物を買ってしまい100円の値打ち無く、100円ショップは其処が狙い(爆)。

※ 株式会社ワッツ 100円ショップ:
 http://www.watts-jp.com/
※ E Core 【電子部品】携帯電話アクセサリー:
 http://e-core2006.co.jp/
※ ローソンストア100:
 http://store100.lawson.co.jp/
※ 100円ショップ「ザ・ダイソー」:
 https://www.daiso-sangyo.co.jp/

   (*^‥^*)」 イヨッ

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